師走最初の週末、教室の忘年会を開催しました。

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今回は常連の「宴会部長」「同副部長」が欠席だったので、ちょっと寂しくなるかと思いきや、皆さん、飲むわ、食べるわ、しゃべるわ。
発表会の反省会を兼ねたので、会の途中で音楽室に移動し、アンサンブルのVTRを見て、なんだかんだ、と感想を述べたりして、真面目な時間もちゃんとありましたよ。
皆に配布したDVDを見てない人が多いので、この場で初めて聴いた人もいたな。反省なくして進化なし!

タイに赴任中の生徒S子ちゃんにインターネット電話をかけて、半年ぶりにおしゃべりもして、グローバルな忘年会になりました。

今回の料理は、先日堪能した英国料理を参考にしました。
使う食材が単調で、野菜はジャガイモとニンジンとタマネギくらいしかレシピに登場しないし、味付けも塩コショーばかりで味に深みが出ない・・・英国料理がマズイと言われる所以でしょうか。勝手に色々な野菜やブイヨンなどを足しちゃいました。
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(左)前菜の盛り合わせ : ラ・フランスの生ハム巻き、フィッシュ、蒸し栗、自家製ピクルス
(右)シェパーズパイ : ミートソースとマッシュポテトを重ねて焼く

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(左)ニンジンサラダ : 自家製柿ジャムを使ったドレッシングで和えました
(右)豚肉の紅茶煮 : これまた自家製リンゴジャム添え

この他、ポテトのチェダーチーズがけ、根菜をたくさん入れたベジタリアンカレー。

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デザートは、生のリンゴを乗せて焼いたバターたっぷりの英国式スポンジケーキ&アイスクリーム。
ギネスビールの形のろうそくで演出。